Ngày 30 tháng Tư, 2015, chúng tôi rất háo hức được đón tiếp một đoàn khách cao tuổi đến từ Hà Lan và Bỉ. Họ chọn tham gia tour “Kim Long Bí Mật Trường Thọ“”, tour du lịch chậm một ngày chuyên sâu về văn hóa Huế và nhà vườn truyền thống. Bên cạnh hướng dẫn viên tâm huyết của chúng tôi, Mr.John G Kelinen sẽ là trưởng đoàn. Chúng ta cùng xem đoàn khách cao tuổi đã tận hưởng du lịch chậm ra sao và họ ngợi khen “Một sự ban tặng dành cho du lịch Huế”.
Du khách cao tuổi cần gì để tận hưởng du lịch chậm tốt nhất?
Sự đồng hành của hướng dẫn viên chuyên gia và chu đáo
Như bạn biết, ông John G Kleinen, vị trưởng đoàn đáng kính là “là một nhà nhân học và sử học với bằng tiếng sĩ ở Đại Học Amsterdam (UvA)…Các quan tâm nghiên cứu của ông bao gồm lịch sử Việt Nam, các biến động thể chế với sự ảnh hưởng của thời kỳ Pháp thuộc, lý thuyết và thực hành của nhân học hình ảnh”.
Ông là đồng tác giả và đồng biên tập nhiều sách về Việt Nam. Chúng ta có thể kể tên một số như:
- “Around Hoan Kiem Lake and Beyond” (Dzao quanh Hồ Gươm)
- “Towards a Maritime History of Vietnam: Seventeenth-century Vietnamese-Dutch confrontations” (Nghiên cứu thêm về lịch sử Hải Thương Việt Nam thế kỷ 17)
- “Facing the Future, Reviving the Past. A study of Social Change in a Northern Vietnamese Village” (Làng Việt: Đối diện tương lai, hồi sinh quá khứ)
- “Vietnamese Society in Transition. The daily politics of reform and change“. (Sự biến đổi của Làng Việt)
Đúng thật, ông Kleinen là một chuyên gia nghiên cứu Việt Nam. Những nghiên cứu chuyên môn của ông cũng rất liên quan đến các chủ đề tour của Slow Travel Hue. Bởi vì chúng tôi quan tâm đến đời sống làng xã, biến chuyển xã hội và văn hóa. Hơn nữa, ông ấy cũng nói tiếng Việt rất tốt. Điều này sẽ giúp rất nhiều trong việc kết nối với các gia đình địa phương.
Trong ý niệm du lịch của chúng tôi, hướng dẫn viên không chỉ là người cung cấp thông tin, họ cần phải kết nối du khác với văn hóa, đời sống địa phương, một cách đầy cảm xúc, thông qua việc chuyện trò, giao lưu. Chúng tôi tin rằng ông Kleinen sẽ giúp cho các hoạt động thuận lợi và mọi người đều có đủ không gian và thời gian để tận hưởng hành trình văn hóa này.
Đi du lịch với nhịp điệu thư thả, có nhiều điểm dừng.
Như mọi khi, chúng tôi dành rất nhiều thời gian cho công việc chuẩn bị và tổ chức. Các hoạt động và dịch vụ cần phù hợp cho du khách cao tuổi. Hướng dẫn viên phải thật sự quan tâm đến tất cả thành viên rong đoàn và giúp họ cảm thấy an toàn, được chào đón. Do thời tiết tháng Tư khá nóng, ông Kleinen khá lo lắng với thời lượng của tour. Ban đầu, ông ngỏ ý muốn rút ngắn tour lại, đi nhanh để khách còn về nghỉ ngơi sớm ở khách sạn. Tuy nhiên, sau khi đến miền Kim Long xanh mướt, ông thấy được trấn an rằng đây sẽ là một ngày đáng để thong dong.
Thường thì với tour tham quan trải nghiệm làng Kim Long một ngày, du khách sẽ đạp xe khoảng 17km, đường bằng và tốc độ chậm. Tuy nhiên, vì khách phần lớn có tuổi nên chúng tôi bố trí xe xích lô với tài xế thân thiện, lái xe an toàn. Đây cũng là một phương tiện vận chuyển rất thân thiện với môi trường và có thể tiếp cận mọi ngỏ ngách như xe đạp. Xích lô lăn qua những ruộng lúa, vườn hoa màu, những con đường xanh và ngôi làng truyền thống. Khách có thể ngồi dựa lưng thoải mái, cảm thấy hoàn toàn yên tâm mà vẫn rất gần gũi, kết nối với thiên nhiên xung quanh. Họ có thể mỉm cười và trao gởi lời chào với bà con địa phương. Việc chụp ảnh cũng rất dễ dàng, tiện lợi.
Tại sao Du Lịch Chậm là sự ban tặng dành cho du lịch xứ Huế
Cơ hội kết nối và chia sẻ với người dân địa phương
Tour du lịch chậm gợi nên những cảm xúc khách biệt và du khách có thể dành thời gian thư giãn một cách tự nhiên. Sau một vài cuộc gặp gỡ, khách dường như không muốn hối hả nữa.
Đầu tiên, đoàn gặp một bà cụ, cháu nội của quan Thượng Thư Bộ Lễ dưới triều Nguyễn. Bà năm nay hơn 90 tuổi mà vẫn giữ được nụ cười vui tươi và một trái tim ấm áp. Bà sống cùng với cháu gái để chăm sóc thờ tự tổ tiên, trong một ngôi nhà vườn truyền thống Huế. Qua các chia sẻ của bà, cộng với sự hướng dẫn của hướng dẫn viên, du khách hiểu được các truyền thống gia đình, nghệ thuật sống của người Huế, kiến trúc nhà rường và các bí mật của “khu vườn chữa lành”.
Sau một hồi uống trà, đàm đạo, đoàn tiếp tục khám phá làng Kim Long bằng xe xích lô. Xe len lỏi qua những vườn rau, ruộng lúa, lũy tre xanh mát.
Dừng lại bên một dòng sông yên tĩnh, họ gặp một cụ già nom tươi vui, cường tráng đang an nhiên đứng chờ trước một ngôi miếu có kiến trúc ba rốc độc đáo. Ông là chắt và là người thủ từ khu lăng miếu của một vị quan lớn “Tiền Quân Đô Thống” dưới thời các vua Nguyễn. Trong khuôn viên kiến trúc độc lạ này, du khách dduwwocj tìm hiểu về các tín ngưỡng, lễ nghi, cũng bái người đã khuất. Thêm vào đó, chúng tôi chia sẻ các bức ảnh cổ, các hiện vật liên quan đến đời sống quan lại, để khách có thể hình dung dễ dàng nhất. Dần dà, khách không còn thấy mình đang đi du lịch nữa, họ đang đắm chìm trong một hành trình sâu sắc của sự trở về.
Quanh những ngôi làng cổ này, đoàn có rất nhiều cơ hội để trải nghiệm làm các nghề thủ công truyền thống. Tất cả đều rất chậm rãi, thoải mái và thú vị.
Cơm trưa gia đình với thực đơn và văn hóa ẩm thực truyền thống
Không như các tour du lịch khác, khách của chúng tôi không phải hối hả lên xe buýt để đi đến nhà hàng ăn trưa. Với các tour du lịch chậm Huế, ăn uống cũng là một phần của du lịch trải nghiệm. Cơm nhà hay ăn trưa tại gia đình địa phương là khoảnh khắc hay nhất để du khách có được những trải nghiệm chân thực.
Tầm trưa, đoàn ghé vào một ngôi nhà cổ ở làng Kim Long. Họ cũng vui vẻ giúp một tay trong bếp để chuẩn bị một vài món Huế. Thực đơn kiểu Huế gồm món vả trộn xúc bánh tráng, các kho tộ, đậu phụ nhồi thịt, vv và chè hạt sen để tráng miệng. Bàn ăn được chuẩn bị nhã nhặn, ở dưới hiên nhà “vỏ cua” nhìn ra sân vườn nhiều hoa và cây cảnh. Liệu ai có thể tưởng tượng rằng những du khách từ bên kia nửa vòng trái đất, lại đến đây thư thả thưởng thức một bữa cơm nhà giữa lòng cố đô Huế.
Sau khi nghỉ ngơi một lát, ngâm chân trong thảo mộc, đoàn tạm biệt gia đình và cùng chụp một tấm hình lưu niệm. Trên đường về, họ thích thú khám phá những nét đẹp kiến trúc của một ngôi nhà rường được trùng tu tinh tế. Ở đây, chủ đề thảo luận xoay quanh những thú vui giải trí của giới vương giả quý tộc ngày xưa. Sau một hồi chuyện trò văn hóa, tham quan ngôi nhà, du khách được đắm chìm trong không gian hoài niệm, với tiệc trà chiều và bánh trái cổ truyền của Huế.
Du khách cao tuổi tận hưởng du lịch chậm vì trải nghiệm có nhiều ý nghĩa cho tất cả
Khi về đến khách sạn, khách rất phấn khởi khen ngợi một trải nghiệm kỳ thú. Họ được đặc biệt chăm sóc bởi các hướng dẫn viên chuyên gia. Họ kết nối với nhiều người thú vị, với nhịp độ vừa phải. Trải nghiệm ẩm thực cũng rất tuyệt vời. Mr.Christinan PEETERS đánh giá cao các điểm đặc sắc như sau “Sáng tạo, không mang tính thương mại. Tiếp xúc với người dân địa phương. Hướng dẫn viên rất chú tâm đến tất cả thành viên trong đoàn. Đa dạng nét văn hóa và sinh thái”.
Ông John G Kleinen cũng dành cho chúng tôi những lời khen tặng, phản ảnh chân thực đam mê mà đội ngũ Slow Travel Hue và cộng đồng đang nỗ lực. “Tour này là một sự ban tặng cho du lịch Huế và nên được quảng bá như một hình mẫu. Rất thú vị và thoải mái!”.
