0963 50 10 74
info@slowtravelhue.com
0963 50 10 74
info@slowtravelhue.comViệt Nam có nhiều truyền thống ẩm thực phong phú, là điều kiện tuyệt vời để đa dạng hóa sản phẩm du lịch và kích thích phát triển kinh tế địa phương. Du Lịch Ẩm Thực có thể đồng vọng những giá trị đạo đức và bền vững, dựa trên lãnh thổ, cảnh quan, văn hóa và sản phẩm địa phương, nét riêng chân thật, rất phù hợp với xu hướng thụ hưởng văn hóa hiện nay.
Không chỉ tìm hiểu và viết về món ngon, thức uống Việt, chúng tôi cam kết quảng bá chuyên sâu nền Ẩm Thực và Vùng Miền thông qua Sáng Kiến Du Lịch Ẩm Thực và BEST Hương Vị Việt
Ẩm Thực hàm chứa sự tôn trọng văn hóa, truyền thống, phong cách sống lành mạnh, sự chân thật, bền vững và trải nghiệm. Vùng Miền, vùng đất khẳng định những yếu tố khác biệt, đặc điểm nhận dạng nguồn gốc địa phương. Nó xâu chuỗi những giá trị môi trường và cảnh quan, lịch sử, văn hóa, truyền thống và “bếp riêng” của mỗi vùng.
Địa lý Việt Nam trải dài từ Bắc đến Nam, núi rừng và biển cả, đã đặt đất nuwocs vào nhiều vùng khí hậu khác nhau, tạo nên những văn hóa ẩm thực hết sức đặc sắc. Món ăn Việt hội tụ văn hóa của 54 dân tộc Anh Em và các truyền thống khác như Pháp, Trung Hoa, Khmer… Rất nhiều di sản ẩm thực đã được trao truyền qua nhiều thế hệ và không ngừng tiếp biến.
Tương tự như thế, Thức Uống của người Việt cũng hết sức đa dạng và gắn liền với mỗi vùng miền. Rượu gạo, rượu thuốc, trà, thức uống thảo dược, nước ép trái cây, tất cả đều phản ánh đời sống hàng ngày của người Việt, với triết lý cân bằng âm-dương và đồng điệu với thiên nhiên.
Ẩm Thực cho phép du khách tiếp cận di sản văn hóa, lịch sử Việt Nam thông qua nếm, trải nghiệm và mua sắm. Nó giúp cho việc khám phá các kinh đô ẩm thực như cố đô Huế trở thành trải nghiệm, tham dự hơn chỉ chiêm ngắm từ bên ngoài. Ý tưởng chủ đạo là kết nối các điểm tham quan, khám phá ẩm thực hấp dẫn để tạo thành các gói trải nghiệm, giúp khách ở lâu hơn. Chúng tôi đào sâu các đặc trưng khác biệt để đảm bảo tính đa dạng, cảm xúc mới và trải nghiệm riêng có.
Chúng tôi nhắm đến cả khách du lịch ẩm thực thuần túy, những người chỉ tập trung khám phá điểm đến thông quan món ăn. Chúng tôi cũng thỏa mãn những khách quan tâm đến các giá trị ẩm thực có thể mang lại, như là phương tiện để kết giao, chia sẻ, và trao đổi trải nghiệm văn hóa. Các sáng kiến du lịch ẩm thực của chúng tôi tập trung vào:
Chúng tôi quảng bá Món Ăn và Thức Uống Việt, với đặc trưng riêng Việc chọn lựa các sản phẩm ở Cửa Hàng dựa trên concept B.E.S.T của trường EHL ở Thụy Sĩ Không giống những cửa hàng thực phẩm khác, BEST Hương Vị Việt sẽ dần hình thành nên bản đồ ẩm thực Việt Nam, với các sản phẩm chọn lọc đặc trưng vùng miền. Khi có thể, chúng tôi sẽ gởi kèm công thức món ăn truyền thống, để nâng tầm ẩm thực địa phương và sự đa dạng truyền thống vùng miền.
B.E.S.T tượng trưng cho bốn trụ cột của thực phẩm bền vững: